안녕하세요 삼청동의 대표 맛집으로 잘 알려진 미슐랭 9년 연속 받은 황생가 칼국수를 아시나요?
이전에도 한번 방문해 본 터라 얼마나 맛있는지 익히 잘 알고 있는데
오늘은 연대 동문회관점을 방문해 보았습니다~!!
황생가 칼국수 연대동문회관점
주소: 서울 서대문구 연세로 50 연세동문회관 지하1층
서울 서대문구 신촌동 116-69
운영시간: 09:30-20:30 (월-금)
(토: 10:00-20:00 / 일: 10:30-15:00)
전화번호: 0507-1452-2040
무료주차: 2시간
단체 예약 / 룸 연회석 완비 / 베리어프리
입구부터 마주하는 미쉐린 가이드 9회 연속 선정 안내판...!
어떻게 이렇게 오랫동안 미슐랭이 될 수 있는지 정말 놀랍네요 ...
이름은 칼국수집이지만 정말 많은 종류의 음식을 판매하고 있습니다~
매장을 들어와 보니 매장이 생각보다 널찍하고 손님들이 많았어요~!!
룸에는 인근 회사에서 회식을 하는 중이었습니다~
룸과 홀, 주방이 거리가 조금 떨어져 있어서 모임 하는데 소음에 방해되지 않고 중문도 있어 프라이빗 한 모임이 가능했습니다. 메뉴에 보쌈과 전골 등 고급 음식도 취급하고 있어 어른들을 모시고 오기도 좋은 공간인 것 같아요 ~~
칼국수뿐만 아니라 육개장, 만둣국, 손 만두, 수육 등 선택지가 다양해서 어떤 것을 먹을지 엄청 고민했답니다~
여름 메뉴인 콩국수와 초계국수가 이미 4월 중순인데 오픈이 되어있었어요
저희는 갑자기 더워진 날씨 탓에 초계국수 1, 육개장 칼국수 1을 주문했습니다~
기다리고 있으니 물과 배추김치와 깍두기가 나왔습니다.
김치는 마늘 베이스가 많이 느껴지는 풍미 깊은 김치 맛이 났고, 놓임과 동시에 군침이 도는 마늘향이 퍼지네요..
모든 밑반찬은 직접 가져다주시기에 더욱 편리했습니다~
김치와 깍두기가 너무 맛있어서 음식 나오기 전에 거의 다 먹었더니 알아서 리필해 주셨어요 ㅜㅜ
얼마 기다리지 않아 초계국수가 나왔습니다.
상큼한 새싹채소와 갖가지 야채, 잘 발라진 닭고기
칼국수 보다 한참 얇은 잘 삶아진 면과 새콤한 육수가 너무너무 잘 어울렸습니다.
그리고 음식 자체에 얼음이 많이 띄워져있는 게 아니라 시간이 지나도 묽어지지 않고 고유의 맛이 끝까지 유지될 수 있어서 엄청난 속도로 흡입했어요~
그다음으로 나온 음식은 육개장 칼국수입니다. 시그니처 칼국수를 포함한 다양한 음식 중에 엄청 고민하다가 고른 메뉴입니다. 육개장 칼국수는 면이 대신 밥을 선택해서 든든하게 먹을 수 있습니다.
육개장 칼국수라고 하면 국물도 기름지고 칼국수 면도 있어서 엄청 부담스럽다 생각할 수 있는데
황생가 칼국수 면 자체는 밀가루가 국물에 많이 우러나오거나 쉽게 퍼지지 않아서 먹고 나서 속이 더부룩하거나 부담스럽지 않아 신기했어요~!
그리고 국물 또한 깊은 맛은 나지만 기름기가 거의 없는 담백하고 풍미 있는 음식이었어요~!!
육개장에 칼국수가 잘 어울릴 거라 생각해 본 적이 없는데, 단연코 황생가칼국수이기 때문에 이렇게 맛있는 한 끼를 먹을 수 있었던 것 같고
초계국수는 지금까지 먹은 초계국수 중에 가장!!! 맛있었습니다~!!
다른 음식은 또 얼마나 맛있을지 기대가 되는 맛이었어요
신촌에서 실패 없는 맛있는 음식을 먹고 싶으신가요?
그럼 미슐랭이 인정한 황생가 칼국수를 적극 추천합니다~
나가는 길에 열려있는 프라이빗 한 단체룸을 찍어보았습니다.
계산할 때 식사는 맛있게 하셨냐는 사장님의 질문에
정말 맛있었다고 크게 얘기할 수 있는 몇안되는 식당!!! 찐으로 추천드려요~!!
+ 화장실은 장애인 화장실도 갖추고 있고 남. 여 공간이 분리되어 있으며 깔끔해서 사용하기 좋았습니다~!
연대 부근에 오신다면 꼭꼭 드셔보시길 추천드려요~!!
서울특별시 서대문구 연세로 50 연세동문회관 지하1층